Coca de Llanda con Naranja

Empezamos preparando los ingredientes para una Coca de Llanda normal, solo sustituimos la cáscara de un limón 🍋 por una naranja 🍊y el vaso de leche 🥛 de la receta de la coca lo cambiamos por medio vaso de leche y medio vaso de zumo de naranja. 

Lavar muy bien las naranjas porque las vamos a usar con la piel ya que ésta le aporta un aroma impresionante, a mi me encanta usarlas con piel incluso en la elaboración de la mermelada, le da un punto muy aromático y un poco amargo.

Ponemos la masa en el molde forrado con papel de horno, repartimos las lonchas de naranja por encima y la metemos al horno que tendremos precalentado a 200º. Un poco más bajo del medio pero que no toque el suelo del horno. Una vez lo metemos bajamos la temperatura a 175º y ponemos calor solo en la parte de abajo del horno, y en 40 minutos más o menos estará hecha. Aseguraros antes de sacarla con la prueba de pincho en el centro de la coca y que salga seco.