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Patatas Hasselback con Bacon

Patatas Hasselback con Bacon

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Cuando un ingrediente tan sencillo como la patata, termina en algo tan atractivo y rico como esta patata hasselback, uno se siente libre de añadirle otros ingredientes que combinen a la perfección con la patata y con el ingrediente principal al que acompaña esta riquísimas guarnición. Una belleza total, como dicen los más foodies esto es FoodPorn total

Lasaña/Canelones de Merluza y Gambas gratinada con una Velouté de Marisco

Lasaña/Canelones de Merluza y Gambas gratinada con una Velouté de Marisco

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Lasaña o canelones, lo que mas te guste, en este caso yo he usado la masa de lasaña para hacer unos canelones un poco más largos con un relleno de merluza y gambas, algo diferente y en lugar de hacer bechamel he preparado una velouté de marisco para gratinarla, exquisita.Usar la masa que queráis o la que tengáis,

Sopa de ajo o sopa castellana

Sopa de ajo o sopa castellana

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Mi versión preferida, con la clara deshecha en la sopa y la yema entera Hoy una receta tan económica como sabrosa, perfecta para superar los días más fríos de invierno y llenar los estómagos incluso de los mas sibaritas, ideal para momentos de crisis ya que con 4 ingredientes de los más humildes conseguimos una maravilla de la

Arroz con chipirones rellenos y calamares en su tinta de lata

Arroz con chipirones rellenos y calamares en su tinta de lata

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Hoy comparto con vosotros una receta que me llamó la atención el día que la vi, además como valenciana y "Arrossera de coratge" seguramente no se me hubiera ocurrido preparar un arroz negro con chipirones y calamares de lata y realmente tenía muy buen aspecto, me sorprendió ya que siempre elegimos productos frescos y de calidad para nuestras

Mandarinas Confitadas

Mandarinas Confitadas

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Hoy una receta para conservar y disfrutar de nuestras frutas de temporada durante todo el año. Yo como buena valenciana en invierno aprovecho a tope la temporada de cítricos que es cuando realmente están buenos y son de la tierra. Porque es cierto que hoy en día encontramos frutas de verano en invierno y de invierno en verano,

Hamburguesas caseras, hechas en casa

Hamburguesas caseras, hechas en casa

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Anímate a preparar tus propias hamburguesas en casa, es divertido, estimula la creatividad y además es la mejor garantía de que lo que van a comer los tuyos es 100% natural y de primera calidad.  Durante años hemos asociado la hamburguesa a la comida rápida, el tan temido 'Fast Food' con el que nos alimentamos rápidamente en el poco tiempo

Arroz meloso de conejo con rebollones y boletus

Arroz meloso de conejo con rebollones y boletus

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Hoy para comer, un arroz ligero, sano, sin grasa y sobre todo rico, con un sabor fabuloso a  tierra, a campo. La carne blanca del conejo es rica en proteínas, baja en calorías y su consumo está recomendado para todos aquellos que controlan su dieta o tienen problemas cardiovasculares, niveles elevados de colesterol y triglicéridos o sobrepeso, ya
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