Cuando un ingrediente tan sencillo como la patata, termina en algo tan atractivo y rico como esta patata hasselback, uno se siente libre de añadirle otros ingredientes que combinen a la perfección con la patata y con el ingrediente principal al que acompaña esta riquísimas guarnición. Una belleza total, como dicen los más foodies esto es FoodPorn total
Lasaña/Canelones de Merluza y Gambas gratinada con una Velouté de Marisco
Lasaña/Canelones de Merluza y Gambas gratinada con una Velouté de Marisco
Lasaña o canelones, lo que mas te guste, en este caso yo he usado la masa de lasaña para hacer unos canelones un poco más largos con un relleno de merluza y gambas, algo diferente y en lugar de hacer bechamel he preparado una velouté de marisco para gratinarla, exquisita.Usar la masa que queráis o la que tengáis,
Sopa de ajo o sopa castellana
Sopa de ajo o sopa castellana
Mi versión preferida, con la clara deshecha en la sopa y la yema entera Hoy una receta tan económica como sabrosa, perfecta para superar los días más fríos de invierno y llenar los estómagos incluso de los mas sibaritas, ideal para momentos de crisis ya que con 4 ingredientes de los más humildes conseguimos una maravilla de la
Arroz con chipirones rellenos y calamares en su tinta de lata
Arroz con chipirones rellenos y calamares en su tinta de lata
Hoy comparto con vosotros una receta que me llamó la atención el día que la vi, además como valenciana y "Arrossera de coratge" seguramente no se me hubiera ocurrido preparar un arroz negro con chipirones y calamares de lata y realmente tenía muy buen aspecto, me sorprendió ya que siempre elegimos productos frescos y de calidad para nuestras
Mandarinas Confitadas
Mandarinas Confitadas
Hoy una receta para conservar y disfrutar de nuestras frutas de temporada durante todo el año. Yo como buena valenciana en invierno aprovecho a tope la temporada de cítricos que es cuando realmente están buenos y son de la tierra. Porque es cierto que hoy en día encontramos frutas de verano en invierno y de invierno en verano,
Hamburguesas caseras, hechas en casa
Hamburguesas caseras, hechas en casa
Anímate a preparar tus propias hamburguesas en casa, es divertido, estimula la creatividad y además es la mejor garantía de que lo que van a comer los tuyos es 100% natural y de primera calidad. Durante años hemos asociado la hamburguesa a la comida rápida, el tan temido 'Fast Food' con el que nos alimentamos rápidamente en el poco tiempo
Arroz meloso de conejo con rebollones y boletus
Arroz meloso de conejo con rebollones y boletus
Hoy para comer, un arroz ligero, sano, sin grasa y sobre todo rico, con un sabor fabuloso a tierra, a campo. La carne blanca del conejo es rica en proteínas, baja en calorías y su consumo está recomendado para todos aquellos que controlan su dieta o tienen problemas cardiovasculares, niveles elevados de colesterol y triglicéridos o sobrepeso, ya
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Hola soy Victoria autora de este blog y aficionada a la cocina, mi cocina favorita es casera, sencilla, tradicional pero sobre todo mediterránea. Aprendiendo cada día nuevas técnicas, conociendo nuevos productos y dietas de otras culturas. Este es el tipo de cocina que encontrarás en el blog.
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