Pelamos, troceamos el mango y lo ponemos en un vaso americano o en el de una batidora de mano, trituramos la fruta, le añadimos el azúcar, la nata y el zumo de limón y batimos todo junto unos minutos más hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Ponemos esta mezcla en un recipiente con tapa directamente en el congelador, cuando esté congelado, bien sea al día siguiente o pasadas las horas necesarias según la potencia de tu congelador la desmoldamos y cortamos en trozos pequeños para que quepan en el vaso de la batidora, trituramos bien hasta que quede toda la mezcla homogénea y ya tenemos el helado listo para consumir en el momento o meter de nuevo en el congelador para consumir en otra ocasión.  

Si lo reservas para otra ocasión, una vez triturado guarda de nuevo en un recipiente con tapa en el congelador y cuando lo vayas a consumir recuerda sacarlo a la nevera unos minutos antes de consumirlo, a la nevera no a temperatura ambiente.

Pelamos, troceamos el mango y lo ponemos en el vaso batidor de la CCK, trituramos la fruta y le agregamos el azúcar, la nata y el zumo de limón y batimos unos minutos más hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Mantecar unos 15 ó 20 minutos o hasta que el helado tenga la consistencia deseada. Si lo vas a consumir ya estará perfecto sí lo reservas para otro momento, guárdalo en un recipiente con tapa en el congelador y cuando lo vayas a consumir recuerda sacarlo a la nevera unos minutos antes para que recupere su textura original.

Bon profit!!

Con esta receta puedes preparar un montón de helados de fruta, solo tienes que sustituir el mango por cualquier otra fruta blanda carnosa. El dulzor de la mezcla dependerá de la fruta usada, así que recuerda probarla antes de para modificar la cantidad de azúcar a tu gusto.

También debemos tener en cuenta que el tiempo que tarde la mezcla en mantecarse o helarse dependerá varios factores como la cantidad, la composición de la mezcla, la temperatura a la que pongamos la mezcla en la heladera y sobre todo que si le añadimos alcohol a la mezcla, este dificultará un poco que se congele. 

Este año hemos disfrutado de una fantástica y larga primavera que algunos han tildado de loca por sus rápidos y bruscos cambios de tiempo, cuando resulta que la primavera es exactamente eso, un periodo de tiempo en el que vamos a pasar del frío invierno al cálido verano. Lógico que en él haya días de lluvia y tormenta y otros muy soleados, con sus cambios de temperatura entre ellos. Pero al parecer hace tanto tiempo  que no vivimos una primavera normal que creo que hemos olvidado en qué consiste.

Y ahora llegó el verano con sus días más largos de sol, calor y por supuesto las tan esperadas por todos vacaciones, ese tiempo que durante todo el año pensamos en dedicarlo única y exclusivamente a disfrutar de todas esas cosas que nos gusta hacer pero que en la época de trabajo o estudio no tenemos tiempo para hacerlas, desde el simple hecho de leer tranquilamente un buen libro, viajar, dedicarlo a la familia, amigos y por supuesto a nosotros mismos.

Así que hoy vamos a dedicar el post a uno de los placeres del verano que consiste simplemente en disfrutar de un delicioso helado natural y casero, un pequeño gran placer que tanto nos atrae por estas tórridas fechas, nos deleitan y nos ayudan a combatir el calor.
Un maravillosos helado hecho en casa con los mejores ingredientes, naturales y de primerísima calidad.

Una receta tan fácil como atractiva. 🍦🍨

Topping

• Almendras picadas caramelizadas.
• Miel de azahar.

Elaboración con o sin heladera

Elaboración con Cooking Chef Kenwood

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